Milk chocolate, Acacia honey, Blueberry, Caramel

HONEY DROP BLEND 1KG

143,90 RON 0,00 RON

A blend designed to be as premium as possible, Honey Drop combines two high-quality South American origins. A sweet, chocolatey Brazil with a subtle fruity undertone, paired with an elegantly complex floral profile from Guatemala. On tasting, you'll discover a rich array of flavors, from berries to caramel, all wrapped in a delicate layer of milk chocolate.

  • Coffee Details
  • Brew recipes
  • People and Culture
  • Origins  Brazil, Guatemala
    Roasting degree Espresso Modern     
    Notes  Milk chocolate, Acacia honey, Blueberry, Caramel
  •    We recommend that you buy fresh coffee beans and grind them on demand to prepare your beverage. Coffee is a product susceptible to rapid oxidation, this process is accelerated by grinding for the simple reason that grinding increases the surface that is exposed to oxygen.

    • ESPRESSO

      GEAR USED: 

      Dalla Corte Mina espresso machine

      Ratio 1/2

      18g  in

      36g  out

      25-28 sec

      Temp.  92-94 C

      Target EY 20-22 %

      All our recipes are tested on 54.5mm diameter 28mm height  and 58mm diameter 26mm height IMS competition filter baskets, on a Dalla Corte Mina espresso machine. The grinder we use are Compak PK100 and the water filtration system is RO with TDS 130-150 ppm, general hardness 108 ppm, alkaline hardness 64 ppm, 7.2-7.4 PH.  

      All these brew recipes must be taken just as a starting point. It is important to understand that tasting notes we suggest might vary when you extract at home/office or in your coffee shop, depending on your gear, skill and water specifications. 

    • FRENCH PRESS ESPRO

      GEAR USED: 

      Espro Press P3 18 oz:

      Ratio 1/16.5

      300 ml water

      18 g in

      265 g out

      4 min brew time

      Temp 94-96 C

      Target EY 18-20%

      Grind size 700-900 microns

      When we brew French Press we aim for the balance between sweetness and body. The grind size is finer than regular french press recipes, one of the reason being the micro filters Espro Press uses ( which we highly recommend). If you have a really basic filter in your french press you should grind coarser and extend your brew time. 

      First step is pouring around 80 grams of water over the grinded coffee, in circular moves,  trying to wet all the coffee so it makes contact with the hot water and starts blooming. This should take around 15 seconds, wait for extra 25 seconds and pour the rest of the hot water, in a circular move, so you constantly wet all the coffee particles that tend to stay afloat. The aim is to extract as even as possible the coffee particles, keeping them immersed in the hot water. Finish the extraction at minute 4 and try to move the coffee in a coffee server as it can keep extracting in the press.



Customer Reviews

Based on 11 reviews
82%
(9)
9%
(1)
9%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
C
Catalin ciobanu (Bucharest, RO)
sweet like honey

bravo! un blend minunat de Brazilia si Guatemala. pacat ca s-a scumpit :(

D
Danut Radu (Bucharest, RO)
Aromata

Foarte aromata fata de alte blenduri.
Perfecta atat pentru cappucino cat si simpla.

C
C.P. (Sibiu, RO)
Foarte buna!

Este preferata noastră pentru cappuccino sau latte. Are un gust dulceag, ai impresia ca e o combinatie intre cafea și o ciocolată caldă. Este o plăcere să o consumi.

L
Luiza Czigler (Bucharest, RO)

recomand

A
Alexandru Arghiroiu (Iasi, RO)
Imi place

Destul de buna intr-un shot dublu espresso, acididtate scazuta cu gust intens.
In schimb se potriveste mai bine in bauturile pe baza de lapte datorita intensitatii.

E
ELIZA (Bucharest, RO)
Putin aromata

Salutare! Am comandat aceasta cafea rasnita pentru french press, deoarece noi asa o preferam si o consumam. Este a doua dimineata cand o beau. Este o cafea corecta insa din pacate nu ii simt aroma. Nu stiu daca fac eu ceva gresit sau poate am simturile amortite, insa recunosc ca nu pot descrie ori savura intr-un fel anume. Voi incerca si celelalte sortimente.

m
marian zaharia (Bucharest, RO)
cel mai bun prieten dimineata

recomand!!

A
Al Zain Nora-Labiba (Bucharest, RO)
Yummy coffee!

A delicious combination and I highly recommend it if you're a coffee lover😊

A
Augustin Lucici (Piteşti, RO)
Ciocolată neargră delicioasă

Pentru espresso este absolut extreordinară. Faptul că este prăjită medium-dark, ajută mult la profilul de gust tipic italian. Are note de ciocolată neagră, caramel și un pic de tutun. Este o cafea corpolentă, dar destul de fină, iar această senzație de “mouthfilling” este susținută și de postgustul lung. Un blend foarte reușit, recomandat pentru cine iubește espresso-ul italian. Love it!

S
Sabin Iliescu (Bucharest, RO)

Interesting

Customer Reviews

Based on 11 reviews
82%
(9)
9%
(1)
9%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
C
Catalin ciobanu (Bucharest, RO)
sweet like honey

bravo! un blend minunat de Brazilia si Guatemala. pacat ca s-a scumpit :(

D
Danut Radu (Bucharest, RO)
Aromata

Foarte aromata fata de alte blenduri.
Perfecta atat pentru cappucino cat si simpla.

C
C.P. (Sibiu, RO)
Foarte buna!

Este preferata noastră pentru cappuccino sau latte. Are un gust dulceag, ai impresia ca e o combinatie intre cafea și o ciocolată caldă. Este o plăcere să o consumi.

L
Luiza Czigler (Bucharest, RO)

recomand

A
Alexandru Arghiroiu (Iasi, RO)
Imi place

Destul de buna intr-un shot dublu espresso, acididtate scazuta cu gust intens.
In schimb se potriveste mai bine in bauturile pe baza de lapte datorita intensitatii.

E
ELIZA (Bucharest, RO)
Putin aromata

Salutare! Am comandat aceasta cafea rasnita pentru french press, deoarece noi asa o preferam si o consumam. Este a doua dimineata cand o beau. Este o cafea corecta insa din pacate nu ii simt aroma. Nu stiu daca fac eu ceva gresit sau poate am simturile amortite, insa recunosc ca nu pot descrie ori savura intr-un fel anume. Voi incerca si celelalte sortimente.

m
marian zaharia (Bucharest, RO)
cel mai bun prieten dimineata

recomand!!

A
Al Zain Nora-Labiba (Bucharest, RO)
Yummy coffee!

A delicious combination and I highly recommend it if you're a coffee lover😊

A
Augustin Lucici (Piteşti, RO)
Ciocolată neargră delicioasă

Pentru espresso este absolut extreordinară. Faptul că este prăjită medium-dark, ajută mult la profilul de gust tipic italian. Are note de ciocolată neagră, caramel și un pic de tutun. Este o cafea corpolentă, dar destul de fină, iar această senzație de “mouthfilling” este susținută și de postgustul lung. Un blend foarte reușit, recomandat pentru cine iubește espresso-ul italian. Love it!

S
Sabin Iliescu (Bucharest, RO)

Interesting