{"product_id":"columbia-toffee-banana-3kg","title":"COLUMBIA TOFFEE BANANA 3KG","description":"\u003cp\u003eColumbia Honey Banana provine de la Campo Hermoso, ferma lui Edwin Norena din Circasia, Quindio - un spatiu recunoscut pentru explorarea controlata a fermentatiilor si pentru loturi care imping limitele profilului senzorial fara a pierde claritatea cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLucram direct cu Edwin de mai mult timp, iar aceasta cafea nu este prima pe care o aducem de la el si, cu siguranta, nici ultima. Relatia construita in timp ne permite accesul la loturi bine gandite, repetabile si coerente, dar si la experimente atent controlate, in care precizia procesului este la fel de importanta ca expresivitatea din ceasca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROCESAREA: Ciresele de Caturra au fost recoltate la peste 20° Brix, apoi sortate si curatate cu atentie inainte de a intra intr-un proces de fermentatie complex. Dupa o etapa initiala de carbonic maceration, mUstul rezultat a fost inoculat cu drojdii selectionate si ulterior co-fermentat cu banane, intr-un proces atent controlat de timp, temperatura si pH. Cafeaua a fost apoi procesata honey si uscata lent in solar, pentru a pastra structura, dulceata si echilibrul final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultatul este o cafea intens aromata, cu o textura cremoasa si note clare de banana coapta, crema de zahar ars si rom. Dulceata este profunda, aproape siropoasa, sustinuta de o fermentatie curata si bine integrata, care adauga complexitate fara a domina caracterul cafelei. Un lot expresiv, destinat celor care cauta profiluri indraznete, dar rafinate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"73\" data-start=\"46\"\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"76\" data-start=\"73\"\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Banane, Crema de zahar ars, Rom, Mango","offers":[{"title":"3kg \/ Boabe intregi","offer_id":47252104478889,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":47252104511657,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":47252104544425,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Moka","offer_id":47252104577193,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":47252104609961,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru French Press","offer_id":47252104642729,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru V60","offer_id":47252104675497,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":47252104708265,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":47252104741033,"sku":"FDC-2257","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/Dropshot_3kg_jpg_4687e11c-0307-4ffe-bddd-2940e7b734e1.jpg?v=1772805775","url":"https:\/\/dropshot.coffee\/products\/columbia-toffee-banana-3kg","provider":"Dropshot Coffee","version":"1.0","type":"link"}