Colectia de cafele

Sunt dulci, echilibrate si usor de baut. Folosim doar cafele proaspete de la aceiasi producatori in fiecare sezon astfel incat sa putem garanta o dulceata uimitoare si o consistenta de neegalat.

Am creat amestecuri pentru a ne exprima si pentru a crea noi profile de arome care sa imbogateasca experienta de gust a clientilor nostri.

Noi credem ca gama noastra de amestecuri ar trebui sa fie definitia a ceea ce ar trebui sa insemne o cafea delicioasa, de buna calitate si usor de baut.

 

Distincte, echilibrate si cu Origine Unica. Disponibile in cea mai mare parte a anului, aceste cafele reprezinta terroir-ul regional al tarii respective.

Majoritatea sunt achizitionate prin comert direct, rezultatul eforturilor noastre de a construi relatii de lunga durata cu fermierii si producatorii de top, orientati catre calitate.

Cafelele noastre de origine unica de baza sunt usor de baut si reprezinta primul pas in cunoasterea complexitatii cafelei de specialitate.

 

Cafele de origine unica indraznete, intrigante si complexe. Cu aprovizionare limitata, la nivel de microlot, sunt concepute pentru iubitorii de cafea initiati care stiu mai mult si asteapta mai mult.

Consideram ca aceste cafele reprezinta mai bine ceea ce inseamna cu adevarat Cafeaua de Specialitate, sunt complexe si satisfacatoare atata timp cat intelegeti ca de fapt cafeaua este un produs sezonier care trebuie consumat cat mai proaspat posibil.

Puteti gasi cafele Discovery prajite prin metoda noastra Modern Espresso sau Omniroast, ceea ce inseamna ca le puteti incerca in toate metodele de preparare. Uneori prajim doar pentru filtru pe cele care ne inspira pentru aceasta metoda.

 

Spectaculoase, profiluri aromatice uimitoare, cafele experientiale. Nanoloturi exclusiviste, tehnici experimentale de fermentare si procesare inovatoare, prajite omni in loturi mici.

Aceasta este urmatorul nivel in cafeaua de specialitate, folosind tehnici avansate de procesare si metode de co-fermentare pentru a face cafeaua sa aiba un gust atat de complex incat incepi sa te intrebi daca bei de fapt cafea.

Majoritatea vor fi prajite omni deoarece sunt de inalta calitate si complexe, dar puteti gasi si cateva prajiri Modern Espresso sau doar pentru filtru.

 

 

Pearls Coffee Collection este viziunea noastra de varf asupra sofisticarii si puritatii cafelei de specialitate. Totul se invarte in jurul terroir-ului, a celor mai bune soiuri si a devotamentului producatorilor de a evidentia profiluri de arome complexe. Lucram cu producatori de top care cresc arbori de cafea cu grija meticuloasa, in sisteme agricole agroforestiere, cu metode de procesare curate si transparente.

Cu Pearls, veti avea certitudinea ca obtineti ce este mai bun din ceea ce ofera Mama Natura, varietati uimitoare care produc cele mai dulci cirese in cantitati foarte limitate, in medii climatice unice, procesate de cei mai dedicati fermieri din lume.

Majoritatea Perlelor noastre sunt Omniroast, astfel incat sa le puteti savura atat ca filtru, cat si ca espresso foarte delicat. Unele cafele sunt prajite doar pentru filtru, dar acest lucru este mentionat.

Dupa cum deja stiti, perlele sunt rare, simple dar sofisticate. Alegerea acestor cafele este o declaratie reala a gustului dumneavoastra rafinat.