Colecția Blends este formată din cafele care sunt dulci, echilibrate și ușor de băut. Folosim doar cafele proaspete de la aceiași producători în fiecare sezon, astfel încât să putem garanta o dulceață uimitoare și o consistență de neegalat.

Am creat amestecuri pentru a ne exprima și pentru a crea noi profile de arome care să îmbogățească experiența de gust a clienților noștri.

Gama noastră de amestecuri Blands ar trebui să fie definiția a ceea ce ar trebui să însemne o cafea delicioasă, de bună calitate și ușor de băut!

Distincte, echilibrate și cu origine unică, cafelele din colecția Foundation sunt disponibile în cea mai mare parte a anului, acestea fiind terroir-ul regional al țării respective. Majoritatea sunt achiziționate prin comerț direct, rezultatul eforturilor noastre de a construi relații de lungă durată cu fermierii și producătorii de top, orientați către calitate.

Cafelele noastre de origine unică de bază din gama Foundation sunt ușor de băut și reprezintă primul pas în cunoașterea complexității cafelei de specialitate.

Cafelele de origine unică, îndrăznețe, intrigante și complexe formează colecția Discovery. Cu aprovizionare limitată, la nivel de microlot, sunt concepute pentru iubitorii de cafea inițiați care știu mai mult și așteaptă și mai mult.

Considerăm că aceste cafele reprezintă cel mai bine ceea ce înseamnă cu adevărat cafeaua de specialitate, fiind complexe și satisfăcătoare, atât timp cât înțelegi că, de fapt, cafeaua este un produs sezonier care trebuie consumat cât mai proaspăt posibil.

Poți găsi cafelele din gama Discovery prăjite prin metoda noastră Modern Espresso sau Omniroast, ceea ce înseamnă că le poți încerca în toate metodele de preparare. Uneori prăjim cafeaua doar pentru filtru, în special pe cele care ne inspiră pentru această metodă.

Spectaculoase, profiluri aromatice uimitoare și memorabile – asta înseamnă gama Revelation. Aceste cafele provin din nanoloturi exclusiviste, fiind trecute prin tehnici experimentale de fermentare și procesare inovatoare, prăjite Omniroast în loturi mici. Aceasta este următorul nivel pentru cafeaua de specialitate. Folosind tehnici avansate de procesare și metode de co-fermentare, cafeaua are un gust atât de complex încât începi să te întrebi dacă bei de fapt cafea.

Majoritatea cafelelor din gama Revelation vor fi prăjite Omniroast, fiind de înaltă calitate și complexe, dar poți găsi și câteva cafele prăjite Modern Espresso sau doar pentru filtru.

Pearls Coffee Collection este viziunea noastră de vârf asupra sofisticării și purității cafelei de specialitate. Totul se învârte în jurul terroir-ului, a celor mai bune soiuri și a devotamentului producătorilor de a evidenția profiluri de arome complexe. Lucrăm cu producători de top care cresc arbori de cafea cu grijă, în sisteme agricole agroforestiere, cu metode de procesare curate și transparente.

Cafeaua Rare Pearls îți oferă certitudinea că obții ce este mai bun din ceea ce oferă Mama Natură, fiind varietăți uimitoare care produc cele mai dulci cireșe în cantități foarte limitate, în medii climatice unice, procesate de cei mai dedicați fermieri din lume.

Majoritatea cafelelor din gama Perlelor noastre sunt Omniroast, astfel încât să le poți savura atât cu metoda filtru, dar și ca un espresso foarte delicat. Unele cafele sunt prăjite doar pentru filtru, dar acest lucru este menționat.

După cum știi deja, perlele sunt rare și simple, dar sofisticate. Alegerea acestor cafele este o declarație reală a gustului rafinat!