COSTA RICA LA ABEJA 250g

Ferma Colima, locul unde a fost cultivat acest lot de cafea, sta la poalele vulcanului acum inactiv Barva, iar acest spatiu ofera unul dintre cele mai fertile soluri din intreaga Republica Costa Rica si gazduieste mai multe specii de plante pe cale de disparitie. Doua dintre ele ar fi copacii Poro Extranjero si Guachipelin, acestia avand si ei un rol in cresterea propice a pomilor de cafea. Cum se intampla asta? Conceptul este unul denumit comercial “shade-grown coffee”. Pomii de cafea ajung in general la inaltimea de 4.5 sau 5 metri, insa ei pot fi “acoperiti” de alti copaci, cum ar fi Poro Extranjero si Guachipelin in acest caz, care ajung si la inaltimi intre 25 sau chiar 35 de metri. Conceptul de shade-grown coffee a devenit din ce in ce mai popular datorita beneficiilor sale asupra culturilor de cafea, cel mai bun exemplu fiind poate dezvoltarea polenizarii, lucru ce a dovedit cresterea productiei cireselor de cafea.
Acest lot de Costa Rica La Abeja se bucura pe deplin de trendul shade-grown coffee, iar gustul din ceasca dovedeste acest lucru.