Visine, Ciocolata neagra, Melasa, Alune de padure

GUATEMALA LAS GARDENIAS 1KG

246,90 lei

246,90 lei ~~101,90 lei~~

Taxe incluse. Livrarea calculată în checkout.

În stoc

Detalii despre cafea

Origine	Guatemala
Grad de prăjire	Espresso Modern
Note	Visine, Ciocolata neagra, Melasa, Alune de padure
Regiune	Malacatancito, Huehuetenango
Fermă	Las Gardenias
Altitudine	1900 m
Varietal	Pacamara
Tip de procesare	Procesare Naturala, Fermentatie Anaeroba
Producător	Eddy Macdonald Lopez
Scor	86.00

Livrare gratuită în România la comenzi de peste 200 lei.
Livrare estimată între 1 și 4 zile, în toată România.

GUATEMALA LAS GARDENIAS 1KG

La Colina se afla in dealurile din Chimaltenango, in apropiere de San Martin Jilotepeque, la aproximativ 1.700 de metri altitudine. Numele fermei se traduce prin „dealul”, o referinta directa la relieful inalt pe care se afla terenurile familiei Medina.

Antonio „Tony” Medina a inceput sa cultive cafea aici in 1991. Terenul provenea din proprietatea tatalui sau si fusese folosit initial pentru culturi precum porumb si fasole. Inspirat de traditia cafelei din Guatemala si de potentialul zonei, Tony a inceput treptat sa planteze cafea si sa isi concentreze munca asupra calitatii.

De-a lungul anilor, La Colina a evoluat constant, iar Tony a inceput sa experimenteze si cu varietati mai rare. La inceputul anilor 2010 a plantat o mica parcela de Geisha, o varietate cunoscuta pentru profilul sau aromatic foarte expresiv, dar si pentru atentia pe care o necesita in ferma.

Cultivata la 1.700 m si procesata prin spalare, Geisha de la La Colina are o expresie eleganta si bine definita. In ceasca gasim un profil floral si fructat, cu note de flori de soc, mandarine si caise, completate de o dulceata de caramel.

Este o cafea delicata, aromatica si curata, care combina caracterul floral al varietatii Geisha cu structura si dulceata specifica acestei zone din Guatemala.

Metode de preparare

Espresso

Rație: 1/2
Cantitate inițială: 18g
Cantitate finală: 40g
Timp preparare: 25-28 sec
Temperatură: 92-94 C
Target: EY 20-22 %

French Press

Rație: 1/16.5
Apă: 300 ml
Cantitate inițială: 18 g
Cantitate finală: 265 g
Timp preparare: 4 min
Temperatură: 94-96 C
Target: EY 18-20%
Dimensiune măcinare: 700-900 microni

Visine, Ciocolata neagra, Melasa, Alune de padure

Cum poți acumula puncte de loialitate?

Alătură-te programului nostru

Înscrie-te sau conectează-te în contul tău pentru a începe să câștigi puncte de loialitate la fiecare comandă.

E simplu! Cumperi și câștigi

Câștigi puncte de fiecare dată când plasezi o comandă și le poți folosi mai târziu pentru a obține reduceri sau beneficii speciale.

Transformi punctele în bani

Folosește punctele pentru reduceri la următoarea comandă sau strânge-le pentru recompense și mai mari.

În cât timp este procesată și livrată comanda mea?

Procesăm comenzile în 2–4 zile lucrătoare, în funcție de volumul de lucru. În prima zi lucrătoare după weekend, procesăm toate comenzile primite în zilele libere. Livrarea in Romania se face apoi în aproximativ 24–48 de ore, în funcție de curier și localitate.

De unde provine cafeaua pe care o prăjiți?

Cafeaua noastră provine din ferme sustenabile, selectate atent din diverse regiuni producătoare. Vizităm minim două origini diferite în fiecare an, unde îi cunoaștem personal pe fermieri și vedem direct metodele de procesare. Astfel, ne asigurăm că fiecare lot respectă standardele noastre de calitate și trasabilitate.

Pot returna cafeaua?

Din motive de igienă și siguranță alimentară, nu putem accepta retururi pentru pachetele de cafea.

De ce cafeaua mea are un gust diferit de la o comandă la alta?

Cafeaua de specialitate este un produs natural. Aroma poate varia ușor în funcție de recoltă, condițiile de creștere și profilul de prăjire ales pentru acel lot dar promitem că păstrăm întotdeauna standardele noastre de calitate și prospețime.