Espresso
- Rație: 1/2
- Cantitate inițială: 18g
- Cantitate finală: 40g
- Timp preparare: 25-28 sec
- Temperatură: 92-94 C
- Target: EY 20-22 %
Ciocolata neagra, alune de padure, mar rosu
HONDURAS LAS CAPUCAS 1KG
HONDURAS LAS CAPUCAS 1KG
Preț obișnuit
162,90 lei
Preț de vânzare
162,90 lei
Preț obișnuit
Taxe incluse.
Livrarea calculată în checkout.
În stoc
Nu s-a putut încărca disponibilitatea ridicării
Distribuie acest produs
Detalii despre cafea
| Origine | Honduras |
| Grad de prăjire |
Espresso Modern
|
| Note | Ciocolata neagra, alune de padure, mar rosu |
| Regiune | Copan |
| Fermă | Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) |
| Altitudine | 1350 - 1600 m |
| Varietal | Catuai, Caturra, Pacas |
| Tip de procesare | Prin spalare |
| Producător | Jose Omar Rodriguez |
| Scor | 83.00 |
HONDURAS LAS CAPUCAS 1KG
Honduras Las Capucas este o cafea care vorbeste despre una dintre cele mai frumoase directii ale cafelei honduriene: calitate constanta, lucru colectiv si un raport foarte bun intre accesibilitate si expresie senzoriala.
Lotul provine din regiunea Copan, de la producatori conectati la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada - COCAFCAL, o cooperativa fondata in 1999 de catre Omar Rodriguez cu scopul de a sprijini micii fermieri din zona Las Capucas. Astazi, cooperativa reuneste sute de membri din comunitatile locale si functioneaza nu doar ca punct de procesare si comercializare, ci si ca structura de educatie, sprijin tehnic si dezvoltare comunitara.
In spatele acestei cafele se afla o abordare foarte practica: cules selectiv, procesare centralizata, fermentare controlata, spalare in apa curata si uscare atent monitorizata. Parchmentul este uscat lent, de obicei intre 10 si 20 de zile, iar infrastructura cooperativei, inclusiv uscatoarele solare, ajuta la obtinerea unui profil curat, stabil si predictibil.
La nivel de ceasca, Las Capucas este exact genul de Honduras pe care il iubim intr-un espresso modern: dulce, rotund, confortabil, dar suficient de clar incat sa nu para generic. Notele de ciocolata neagra, alune de padure si mar rosu creeaza un profil echilibrat, cu aciditate blanda, corp placut si un finish curat.
Fiind parte din gama Foundation, aceasta cafea nu cauta sa fie spectaculoasa prin fermentari intense sau note exotice, ci prin consistenta, claritate si usurinta cu care poate deveni un espresso de zi cu zi. Este o cafea foarte potrivita atat pentru espresso simplu, cat si pentru bauturi cu lapte, unde partea de ciocolata si alune devine mai rotunda si mai dulce.
Nota privind ambalajul:
Cafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.
Metode de preparare
French Press
- Rație: 1/16.5
- Apă: 300 ml
- Cantitate inițială: 18 g
- Cantitate finală: 265 g
- Timp preparare: 4 min
- Temperatură: 94-96 C
- Target: EY 18-20%
- Dimensiune măcinare: 700-900 microni
Ciocolata neagra, alune de padure, mar rosu
Ciocolata neagra, alune de padure, mar rosu
Vizualizate recent
Cum poți acumula puncte de loialitate?
Alătură-te programului nostru
Înscrie-te sau conectează-te în contul tău pentru a începe să câștigi puncte de loialitate la fiecare comandă.
E simplu! Cumperi și câștigi
Câștigi puncte de fiecare dată când plasezi o comandă și le poți folosi mai târziu pentru a obține reduceri sau beneficii speciale.
Transformi punctele în bani
Folosește punctele pentru reduceri la următoarea comandă sau strânge-le pentru recompense și mai mari.
Întrebări frecvente
În cât timp este procesată și livrată comanda mea?
În cât timp este procesată și livrată comanda mea?
Procesăm comenzile în 2–4 zile lucrătoare, în funcție de volumul de lucru. În prima zi lucrătoare după weekend, procesăm toate comenzile primite în zilele libere. Livrarea in Romania se face apoi în aproximativ 24–48 de ore, în funcție de curier și localitate.
De unde provine cafeaua pe care o prăjiți?
De unde provine cafeaua pe care o prăjiți?
Cafeaua noastră provine din ferme sustenabile, selectate atent din diverse regiuni producătoare. Vizităm minim două origini diferite în fiecare an, unde îi cunoaștem personal pe fermieri și vedem direct metodele de procesare. Astfel, ne asigurăm că fiecare lot respectă standardele noastre de calitate și trasabilitate.
Pot returna cafeaua?
Pot returna cafeaua?
Din motive de igienă și siguranță alimentară, nu putem accepta retururi pentru pachetele de cafea.
De ce cafeaua mea are un gust diferit de la o comandă la alta?
De ce cafeaua mea are un gust diferit de la o comandă la alta?
Cafeaua de specialitate este un produs natural. Aroma poate varia ușor în funcție de recoltă, condițiile de creștere și profilul de prăjire ales pentru acel lot dar promitem că păstrăm întotdeauna standardele noastre de calitate și prospețime.
Livrare în toată România
Timpul estimat de livrare este de 1-4 zile lucrătoare.
Livrare gratuită
Beneficiezi de livrare gratuită de la 200 RON.
Plată online securizată
Informațiile tale de plată sunt procesate în siguranță.
Coșul tău
0
Coșul tău este momentan gol.
Nu ești încă sigur ce cafea să încerci prima oară?
Îți recomandăm să începi cu produsele din colecțiile de mai jos.
HONDURAS LAS CAPUCAS 1KG
HONDURAS LAS CAPUCAS 1KG
Preț obișnuit
162,90 lei
Preț de vânzare
162,90 lei
Preț obișnuit
Taxe incluse.
Livrarea calculată în checkout.
În stoc
Honduras Las Capucas este o cafea care vorbeste despre una dintre cele mai frumoase directii ale cafelei honduriene: calitate constanta, lucru colectiv si un raport foarte bun intre accesibilitate si expresie senzoriala.
Lotul provine din regiunea Copan, de la producatori conectati la Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada - COCAFCAL, o cooperativa fondata in 1999 de catre Omar Rodriguez cu scopul de a sprijini micii fermieri din zona Las Capucas. Astazi, cooperativa reuneste sute de membri din comunitatile locale si functioneaza nu doar ca punct de procesare si comercializare, ci si ca structura de educatie, sprijin tehnic si dezvoltare comunitara.
In spatele acestei cafele se afla o abordare foarte practica: cules selectiv, procesare centralizata, fermentare controlata, spalare in apa curata si uscare atent monitorizata. Parchmentul este uscat lent, de obicei intre 10 si 20 de zile, iar infrastructura cooperativei, inclusiv uscatoarele solare, ajuta la obtinerea unui profil curat, stabil si predictibil.
La nivel de ceasca, Las Capucas este exact genul de Honduras pe care il iubim intr-un espresso modern: dulce, rotund, confortabil, dar suficient de clar incat sa nu para generic. Notele de ciocolata neagra, alune de padure si mar rosu creeaza un profil echilibrat, cu aciditate blanda, corp placut si un finish curat.
Fiind parte din gama Foundation, aceasta cafea nu cauta sa fie spectaculoasa prin fermentari intense sau note exotice, ci prin consistenta, claritate si usurinta cu care poate deveni un espresso de zi cu zi. Este o cafea foarte potrivita atat pentru espresso simplu, cat si pentru bauturi cu lapte, unde partea de ciocolata si alune devine mai rotunda si mai dulce.
Nota privind ambalajul:
Cafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.
- Alegerea unei selecții are ca rezultat o reîmprospătare a întregii pagini.
- Se deschide într-o fereastră nouă.