Prune uscate, Ciocolata neagra, Smochine

HONDURAS MARIO MEJIA 1KG

178,90 lei

Taxe incluse. Livrarea calculată în checkout.

În stoc

Detalii despre cafea

Origine	Honduras
Grad de prăjire	Espresso Modern
Note	Prune uscate, Ciocolata neagra, Smochine
Regiune	Montecillos, La Paz
Fermă	El Coyote
Altitudine	1500 m
Varietal	Bourbon, Catuai, Caturra
Tip de procesare	Naturala
Producător	Mario Mejia
Scor	85.50

Livrare gratuită în România la comenzi de peste 200 lei.
Livrare estimată între 1 și 4 zile, în toată România.

HONDURAS MARIO MEJIA 1KG

Honduras Mario Mejia vine din Montecillos, una dintre cele mai apreciate regiuni cafetiere din tara, unde altitudinea ridicata si climatul racoros permit cireselor de cafea sa se coaca lent si sa acumuleze mai multa dulceata. Lotul acesta provine de la Finca El Coyote, ferma administrata de Mario Mejia, un tanar agronom care continua traditia unei familii dedicate cafelei de mai multe generatii.

Alaturi de tatal si fratele sau, Mario investeste constant in imbunatatirea calitatii cafelelor sale, iar Finca El Coyote a devenit cunoscuta pentru loturile naturale cu profil fructat si bine definit. Pentru acest lot, ciresele sunt uscate lent la soare, o metoda care pastreaza intensitatea fructului si construieste o dulceata profunda, fara a pierde claritatea gustului.

In ceasca, cafeaua este bogata si echilibrata, cu note de prune uscate, smochine si ciocolata neagra, completate de un final lung. Este un espresso modern care pune in valoare caracterul natural al cafelei.

Honduras este astazi cel mai mare producator de cafea din America Centrala, desi multa vreme a ramas in umbra vecinilor sai precum Guatemala sau Costa Rica. In ultimii ani, producatori precum Mario Mejia au demonstrat ca, prin investitii in procesare si selectie atenta, Honduras poate oferi cafele de specialitate cu un caracter distinct si o consistenta remarcabila.
Regiunea Montecillos este unul dintre cele mai bune exemple ale acestei evolutii, fiind recunoscuta pentru altitudinile ridicate, temperaturile moderate si conditiile ideale pentru dezvoltarea unor cafele dulci, complexe si stabile de la o recolta la alta.

Metode de preparare

Espresso

Rație: 1/2
Cantitate inițială: 18g
Cantitate finală: 40g
Timp preparare: 25-28 sec
Temperatură: 92-94 C
Target: EY 20-22 %

French Press

Rație: 1/16.5
Apă: 300 ml
Cantitate inițială: 18 g
Cantitate finală: 265 g
Timp preparare: 4 min
Temperatură: 94-96 C
Target: EY 18-20%
Dimensiune măcinare: 700-900 microni

Prune uscate, Ciocolata neagra, Smochine

Cum poți acumula puncte de loialitate?

Alătură-te programului nostru

Înscrie-te sau conectează-te în contul tău pentru a începe să câștigi puncte de loialitate la fiecare comandă.

E simplu! Cumperi și câștigi

Câștigi puncte de fiecare dată când plasezi o comandă și le poți folosi mai târziu pentru a obține reduceri sau beneficii speciale.

Transformi punctele în bani

Folosește punctele pentru reduceri la următoarea comandă sau strânge-le pentru recompense și mai mari.

În cât timp este procesată și livrată comanda mea?

Procesăm comenzile în 2–4 zile lucrătoare, în funcție de volumul de lucru. În prima zi lucrătoare după weekend, procesăm toate comenzile primite în zilele libere. Livrarea in Romania se face apoi în aproximativ 24–48 de ore, în funcție de curier și localitate.

De unde provine cafeaua pe care o prăjiți?

Cafeaua noastră provine din ferme sustenabile, selectate atent din diverse regiuni producătoare. Vizităm minim două origini diferite în fiecare an, unde îi cunoaștem personal pe fermieri și vedem direct metodele de procesare. Astfel, ne asigurăm că fiecare lot respectă standardele noastre de calitate și trasabilitate.

Pot returna cafeaua?

Din motive de igienă și siguranță alimentară, nu putem accepta retururi pentru pachetele de cafea.

De ce cafeaua mea are un gust diferit de la o comandă la alta?

Cafeaua de specialitate este un produs natural. Aroma poate varia ușor în funcție de recoltă, condițiile de creștere și profilul de prăjire ales pentru acel lot dar promitem că păstrăm întotdeauna standardele noastre de calitate și prospețime.