Mure, Smochine uscate, Vin rosu, Ciocolata

KENYA KAGUMO NATURAL 250G

81,90 lei

Taxe incluse. Livrarea calculată în checkout.

În stoc

Detalii despre cafea

Origine	Kenya
Grad de prăjire	Omni Roast
Note	Mure, Smochine uscate, Vin rosu, Ciocolata
Regiune	Nyieri
Fermă	Statia de spalare Kagumo
Altitudine	1770 m
Varietal	SL28, SL34
Tip de procesare	Naturala
Producător	Cooperativa Aguthi, via Project Origin
Recoltă	Iunie - Decembrie 2024
Scor	87.00

Livrare gratuită în România la comenzi de peste 200 lei.
Livrare estimată între 2 și 4 zile, în toată România.

KENYA KAGUMO NATURAL 250G

Cu mult înainte ca aici să se proceseze cafea, Fabrica Kagumo era cunoscută pentru producția de sisal. Înființată în anii ’50 pentru prelucrarea fibrelor de agave, s-a transformat ulterior într-un centru important de procesare a cafelei, astăzi parte a Cooperativei Agricole Aguthi. Cei 501 fermieri — dintre care 175 femei — cultivă varietăți SL, Ruiru 11 și soiuri locale pe 186 de acri de sol vulcanic roșu și fertil din Nyeri. Drenajul natural, ploile blânde și temperaturile de 15–27°C oferă condițiile ideale pentru o maturare lentă, ce dezvoltă dulceața și vitalitatea tipică unei cafele kenyene.
După recoltare, cireșele sunt sortate manual și uscate pe paturi suspendate timp de 20–30 de zile, până când ating 10–12% umiditate. Ulterior, sunt păstrate în coaja uscată pentru protecție, înainte de decorticare și export — un proces care păstrează claritatea și echilibrul specific.
Premiată în trecut pentru excelență în sortare și producție, Kagumo își onorează în continuare tradiția prin cafele luminoase, complexe și profund kenyene — o expresie a solului, a măiestriei și a comunității.

Nota privind ambalajul:
Cafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.

Metode de preparare

Espresso

Rație: 1/2
In: 18g
Out: 40g
Timp preparare: 25-28 sec
Temperatură: 92-94 C
Target: EY 20-22 %

French Press

Rație: 1/16.5
Apă: 300 ml
In: 18 g
Out: 265 g
Timp preparare: 4 min
Temperatură: 94-96 C
Target: EY 18-20%
Dimensiune măcinare: 700-900 microni

Mure, Smochine uscate, Vin rosu, Ciocolata

Cum poți acumula puncte de loialitate?

Alătură-te programului nostru

Înscrie-te sau conectează-te în contul tău pentru a începe să câștigi puncte de loialitate la fiecare comandă.

E simplu! Cumperi și câștigi

Câștigi puncte de fiecare dată când plasezi o comandă și le poți folosi mai târziu pentru a obține reduceri sau beneficii speciale.

Transformi punctele în bani

Folosește punctele pentru reduceri la următoarea comandă sau strânge-le pentru recompense și mai mari.

În cât timp este procesată și livrată comanda mea?

Procesăm comenzile în 2–4 zile lucrătoare, în funcție de volumul de lucru. În prima zi lucrătoare după weekend, procesăm toate comenzile primite în zilele libere. Livrarea in Romania se face apoi în aproximativ 24–48 de ore, în funcție de curier și localitate.

De unde provine cafeaua pe care o prăjiți?

Cafeaua noastră provine din ferme sustenabile, selectate atent din diverse regiuni producătoare. Vizităm minim două origini diferite în fiecare an, unde îi cunoaștem personal pe fermieri și vedem direct metodele de procesare. Astfel, ne asigurăm că fiecare lot respectă standardele noastre de calitate și trasabilitate.

Pot returna cafeaua?

Din motive de igienă și siguranță alimentară, nu putem accepta retururi pentru pachetele de cafea.

De ce cafeaua mea are un gust diferit de la o comandă la alta?

Cafeaua de specialitate este un produs natural. Aroma poate varia ușor în funcție de recoltă, condițiile de creștere și profilul de prăjire ales pentru acel lot dar promitem că păstrăm întotdeauna standardele noastre de calitate și prospețime.